5月2日からの週替わりランチ

皆さん連休はいかがお過ごしでしょうか。

昨日、昭和の日は、たくさんのランチのお客様で
『かんこさん、あたふたの巻』　だったそうです。

日曜日もランチのお客様で、
徐々に週替わり、コロッケ、カレーのランチがなくなっていった
大繁盛の「あみちえ」でした。

少しばかり　みなさんの居場所になってきているのでしょうか。

うれしいですね。


お天気のいい休日だったので表をあけていたら、
明るい日差しとともに
たくさんのお客様に入っていただけました。

休日のお日様は貴重ですね。


のんびりゆったりしていただけましたか？



でもでも、
今日みたいなお天気の悪い日にも、無理してお出かけください。
（すみません、ちょっとつぶやいてみました）
ちなみに、本日は夜18時からの営業です。


タイトルから大きくずれてしまいました。
話を戻しましょう。

金曜から始まる週替わりランチは、
「たけのこの混ぜご飯」です。

ししゃものゴマ焼きやポテトサラダ、
その他あと3品ほどの大盤振る舞いです。
お味噌汁やデザートもつきます。


金曜日、忘れないように写真撮ってきますね。






少しずつみんなの居場所になりつつある
立石のコミュニティカフェ「あみちえ」

ミントさんのハーブ教室は、いい香りに包まれました

月曜日のミントさんのハーブ入門編は、
さまざまなフレッシュハーブを持ってきていただき、
それで、ハーブティーを入れたり、
香りを楽しんだり、

楽しい癒しの時間となりました。


残念ながら、わたしはカウンターの中にいたので、
チラ見していました。

そして、ハーブティを試飲させてもらい、
「あー落ち着く～」なんて思っていました。


これからも、すばらしいハーブに触れる会を開催します。
日程は決まっていませんので、決まりましたらお知らせしますね。



次回のイベントは6日（火）14時から

「オカリナと葛飾スケッチのお話の会」があります。

たくさんのご参加をお待ちしています。



詳しくはこちら↓

あみちえのイベント（4月末～5月）のお知らせ

※写真はカモミールです。

彩り鮮やか シャケのお寿司

今週の週替わりランチは、「彩り鮮やか　シャケのお寿司」です。

シャケ寿司の出来上がりの写真がこちらです。

鮮やかで華やかですね。

ランチプレートの写真撮ったと思ったのですが見当たらず・・・

お寿司には、大豆と切干大根の煮付けとあと一品が付きます。

お吸い物とデザートもお楽しみに。

爽やかなランチ

ぜひお召し上がりください。

誰かに出会えるカフェ　立石の「あみちえ」

夜のメニューも日々開発中

きのうの夜カフェ「あみちえ」はさぞかし美味しいおつまみだったことでしょう。

その日はスタッフのカズさんの、
初めてのおつまみ作りの日でした。
ピリ辛に仕上げた「マーボー大根」はおいしすぎて、
帰り際に食べた試食では納まらなくなってしまいました。


さっそく、帰り道に大根とひき肉を買って帰り、
先ほどそばで見ていた手順で「マーボー大根」を完成させました。

思ったとおり、お酒にぴったりな一品でした。
（単に、お酒を飲みながら食べたかったという・・・）


美味しかったことを彼に報告したら、
「お酒にもご飯にも合う一品、また開発しましょう」
とお返事をくださいました。

みんなで「あみちえ」を盛り立てているのを
感じるひと言でした。



「あみちえ」は、地域の人の居場所作りのために、
さまざまな人のお手伝いで成り立っています。

週一回、お料理作ってみたいなって方がいらしたら
声をかけてくださいね。

コーヒーを入れてみたいなって方も歓迎です。



もちろん、お客さまが第一なのですよ。
みなさんに来ていただきたくて、色んな工夫を試みています。

こんな場所が欲しかったって思える「あみちえ」に
なれるように
一歩一歩、地道にやっていきます。









葛飾の欲しかった居場所「あみちえ」

あみちえのイベント（4月末～5月）のお知らせ

いろいろイベントの企画をしています。

4月28日（月）午後2時～4時

ミントさんのワークショップ　ハーブ入門

ミントさんはあみちえスタッフでハーブの研究家です。

昨年の葛飾区市民活動支援センターのコラボまつりでは、

ブーケガルニ作りのワークショップが好評でした。

今回はハーブについての基礎知識などをお話します。

楽しくわきあいあいのミニ講座になりそうです。

参加費　お茶、お菓子つきで500円
会場　あみちえ　


5月6日（火）午後2時～4時

オカリナと葛飾スケッチのお話
新宿「ふらっと」の山浦夫妻をお招きして・・・

あみちえの壁にかけてある絵は全部立石周辺のスケッチで

新宿にお住まいの山浦正昭さんがお描きになったものです。

お二人をお招きして

葛飾のスケッチのお話など楽しいお話を伺います。

奥様の敬子さんのオカリナの演奏もあります。

癒しの音色でゆったり寛いでください。

参加費　お茶、お菓子つきで500円
会場　あみちえ　

5月11日（日）午後2時～4時

植木さんのケーキ作り教室

今回はチーズケーキの予定をしています。

わかりやすいレシピもお渡しします。

参加費　お茶、お菓子つきで500円

会場　あみちえ　

立石3－15－4　

電話3695－0925

《道順》

京成線立石下車

勤労福祉会館、年金センター方面にお進みください。

鰹ぶし屋さんを左に折れ、信号を右に曲がると
もう見えてきますね。

１００メートルくらい行くと右側にあります。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　地図↓

今週の週替わりランチは、「ヘルシー！豆腐カツ」

今週の週替わりランチは、「ヘルシー！豆腐カツ」

豚肉と大葉が巻いてあって、大葉の香りが食欲をそそります。

写真はイメージですので少々違っています。おまけにボーっとしています。

こんな感じということで。

今回はミニ白玉ぜんざい付ですよ。

春はお野菜美味しいですね。

アスパラもキャベツもいいですね。

ごはんはおかわりできますので、遠慮なく言ってくださいね。

お知り合いが増えるカフェ

ケーキ作りのあとは、ミチコサンと２人で夜の担当でした。

ミチコサン、夜のハッピーアワーセットのおつまみ、
てきぱき作ってくれました。

この日の二つのおつまみは

「こんにゃくとキュウリのピリ辛炒め」
糸こんにゃく・・・あっ違った！！しらたきときゅうりをごま油や鷹の爪でピリッと
お酒が進みます。

「とうふのなめこあんかけ」
ダシをとって、せっせと作ったおつまみは、大好評！！
夜になって少し寒くなってきていたので、こんな料理はありがたいと。
そして、定番メニューにしてね、とも言って下さって、
ミチコサン大喜びでした。

昨日は、そのまた前日（一昨日ですね）お昼に、知り合ったという、
二組の方が、また偶然再会して、盛り上がりのあみちえでした。

片方のＡさんは、オープン当初から自分で焙煎したコーヒーを
持ってきてくださったり、お店でコーヒーを入れてくださったり、
お客様にもお店をご紹介いただいたりで、

何かとお世話になっています。


はじめは、まるで話さなかった私も、今じゃ率先して話しています。
（こう見えて、人見知りな面もあります）

ミチコサンも、「お話ししてて」って言ってくれたので
厨房はお任せして、結構、おしゃべりに花咲かせていました。

そんな中、あみちえバーがお好きなＡさんは、
あみちえバーをもう一組のお２人にもぜひ味わっていただきたいと、
ご注文されました。
あみちえバーは、「赤ワインにも合いますね」なんて、
お酒を勧めようとするわたしに、
「うまいよなー」なんてほめてくださる（？？？）Ａさんでした。

夜は今のところ日曜日に行くことが多いので、
みなさんと、こんな風なひと時が過ごせたらいいなと思います。

そして、Ａさんが地域のお知り合いを増やしているように、
みなさんも「あみちえ」で近所のお知り合いを増やしましょう。

近くに知り合いが出来れば、ちょっと飲みたいなって時にも
すぐに集まれますね。
そう、「あみちえ」で。




きのうは、ミチコサンとふたりでお店をうまく回せたことが
本当に楽しかったので、
ちょっと長めのブログになりました。

そうそう、

ハッピーアワーセットのお値段が気になりますね。

中ビンビールにおつまみが２つついて　　　　　　８００円

ボール（ハイボール）におつまみが２つついて　６００円

です。

追加のビールは５００円、ボールは３００円です。

赤ワインもけっこうな量が入って３００円です。

ホッピーとかもありますよ。

ちなみに、ハッピーアワーは今のところ、ずっとやっています。

ずっとハッピーな「あみちえ」です。



知り合いが増えていく　下町カフェ「あみちえ」