ブログをご覧いただいているみなさまへ

みなさまご無沙汰しております。

Facebookの方で更新していて、こちらを全然更新していませんでした。
本当は、うまく連動させればいいのですが、よくわからなくて・・・
お手数をおかけしますが、今後はこちらでご覧ください。
Facebookページ
https://www.facebook.com/shitamachicafe.amitie/

よろしくお願いします。

日本酒の夜「秋田と高知のお酒の会」

スタッフのTOMOです。

昨日の「日本酒の夜」
私たちスタッフを入れて13名。
初めての方もたくさんの楽しい会になりました。

ここにある「春霞」と「蔵人の絆」は、前回参加いただいた方からのプレゼントです。この日は参加できないのに、蔵元から取り寄せて届けてくださいました。本当にありがとうございます。みんな感謝です。
初めて来ていただいたSさんからも「福小町」の差し入れいただきましたが、うっかり写真を撮り忘れました。次回に登場させたいと思っています。しっかり残しましたので今から楽しみです。
みんなもう飲みすぎて、次回を決めるのも忘れてしまって・・・今度はどこのお酒にしようかな～

今回、秋田のお酒を飲んで酸が効いているってこういうことだとわかりました。「春霞」と「そうげつ」は、シュワシュワほどではないですがチリチリとした酵母が生きてる感じが伝わりました。
「蔵人の絆」は、飲みやすく、高級感あふれていました。以前から好きな「酔鯨」もやはり飲みやすいお酒です。
クレマチスさんおすすめの「司牡丹」。初めて飲みましたが、こちらも飲みやすく、お値段が安いのも今後の家飲みにはいいなと勉強になりました。

初めて会った人同士、いろんなお話で盛り上がっていました。

第2回もできてよかったです！！

5月のおたがいさま食堂

5月の「おたがいさま食堂」は、12日金曜日に開催します。
みんなで一緒に料理を作りましょう！
作りたい料理がある方はご連絡くださいね。
みなさんのお得意料理も披露いただけますよ。
ぜひ教えあいっこしましょう。

場所：あみちえ（葛飾区立石３－１５－４）
参加費：ワンドリンク付き1000円（追加のドリンクは別料金です）
時間：18時から21時（途中参加、途中退出OKです）
　　　一緒に作れる人は17時に来てください
　　　お片付けも一緒によろしくね！
　　　持ち込み食材大歓迎です。
お問い合わせ：下町カフェ　あみちえ　03-3695-0925

遅くなりました～ おたがいさま食堂のご報告

おたがいさま食堂のご報告をこちらに書き忘れていました。

これは4月15日に書いたものです。

きのうの「おたがいさま食堂」は、こじんまり7名で和やかムード。

「マグロステーキ」（カツオが手に入らず、豪華特売マグロに変更されました。お買い得品でしたが、お刺身でもいただいて、とってもおいしかったです）
「ネギのぐるぐる巻き」「オニオンリング」、そして時々ランチに来ていただいている初参加のNさんに「タケノコと枝豆とベーコンのマカロニサラダ」を作ってもらいました。

ちょっと少ない？！いえいえ、スタッフのなおかちゃんが、差し入れをどっさり持ってきてくれたのです。
「お煮しめ」「青パパイヤのサラダ」（アジア風？）「野菜の昆布和え」
たくさん作って来てくれたので、みんなおなか一杯。
全部おいしかったのですが特に「青パパイヤのサラダ」はみんな初めて食べる味で、大好評でした。

「おたがいさま食堂」は、みんなで作ってみんなで食べる会で始めました。献立は、「その回に作ろうと決めたもの」をシェフを中心にみんなで作るのと、その時にある食材を使って作るというスタイルです。

そこで思ったのです。

料理の好きな方が、「あみちえ」でお得意料理を作って、みんなに食べてもらうというスタイルはどうかしら。みんなで一緒に自慢料理を食べること、そしてみんなの喜ぶ顔を見るのもまた楽しいものです。
そんな企画をやりたい方がいらしたら、いつでもどうぞいらしてください。

次回の開催は5月12日金曜日17時からの予定です。作るのに間に合わない方は遅れて参加も大歓迎です。食べるの担当、おしゃべり担当、お片付け担当、色々ありますからね～

4月のおたがいさま食堂

ブログをご覧いただいているみなさんへのお知らせが遅くなり申し訳ありません。

4月の「おたがいさま食堂」は、14日金曜日に開催します。
今回もごーぎゃんさんと一緒にみんなで料理を作ります。
シェフは今何を作ろうかと思案中です。
当日お楽しみに来てください。

場所：あみちえ（葛飾区立石３－１５－４）
参加費：ワンドリンク付き1000円（追加のドリンクは別料金です）
時間：18時から21時（途中参加OKです）
　　　一緒に作れる人は17時に来てください
　　　お片付けも一緒によろしくね！
持ち込み食材大歓迎です。
お問い合わせ：下町カフェ　あみちえ　03-3695-0925

当日、昼間にお電話いただいても大丈夫です。（まだまだ余裕ありますので）

水木お休みですので、下記イベントページにご連絡いただいても大丈夫です。

「おたがいさま食堂」イベントページ

思い思いの時間を過ごす

先日、お昼に知り合った方と、そのまま「あみちえ」でラストまでご一緒しました。
「絵本を書ける静かな場所ないかな」ということでご紹介したら「行きます」とのこと。

ちょっとお店の様子を見る予定が、数時間ずっと一緒でした。
お互い、思い思いのことをして、合間におしゃべりして。

その日「あみちえ」夜の担当だった私。
いつもは長く感じる時間も、Nさんと一緒の時間はあっという間でした。

そして思い出していました。

昔こんな場所が作りたかったんだって。

仕事をしていたころ、単身赴任をして一人の時間を持て余した。そんな時に知った近所の居酒屋さんで、好きな時間を過ごしたこと。

そして、長く働いてきた私の後輩みたいな人たちが、「また来ちゃった」って気軽によれる場所が作りたいって思って退職したこと。

日本酒の会は・・・

26日の日本酒の会、たくさんの方に集まっていただき、にぎやかな会となりました。
用意した「夢の香」と「奥の松」のほかにも、あと4本持ち込んでいただき、1本だけ残してきれいになくなりました。

初めての方もたくさんいらして、「みんなの紹介を」とリクエストいただきました。
私からお知り合いになったきっかけなどお話しして、そのあと、ご本人からもひと言お話ししてもらったりしました。
もうその時には、けっこうみんな酔っていて、お話がどこか違う方へどんどん行ってしまいそうになる場面も・・・
まあ、盛り上がって楽しい会になりました。

もうちょっとみなさん飲んでいたかったようですが、次回5月に開催しましょうということでお開きになりました。

次回は、高知と秋田の予定です。

高知は、私の好きな「酔鯨」があります。
なんと、1本残ったお酒は「酔鯨」でしたが、5月までは残ってないでしょう。

開催日が決まりましたら、早めにみなさんにお知らせしますね。
たぶん日曜日の夜になりそうです。

「各地のお酒とおつまみとおしゃべりを楽しむ日本酒の夜」

「各地のお酒とおつまみとおしゃべりを楽しむ日本酒の夜」を開催します。
今月は福島のお酒を楽しみたいと思います。
実は、私の好きなお酒「奥の松」がたまたま福島のお酒だったので、3月は福島にしました。
まだまだ好きなお酒はあるので、いろんな県のお酒を一緒に楽しみたいと思います。
日本酒に合うおつまみを、色々そろえてお待ちしています。
ぶり大根、ふきの煮物、しめ鯖、お刺身など　予定しています。
近くなったら詳細がわかると思います。

スタッフひとみちゃんが初めて主催した会です。
だから初めての方もどしどし参加して盛り上げてくださいね。（私も一緒に共同主催でやっています）

参加費：2000円　日本酒2合（日本酒は2種類予定）おつまみ付き
　　　　（グラスと枡でご提供予定です）追加は１合500円です。
日時：　3月26日（日）18：30～21：00
場所：　下町カフェ　あみちえ
　　　　葛飾区立石3-15-4
お問合せ：03-3695-0925　　高橋・西脇

Facebookイベントページ

健康ダイエット講座

21日火曜日14：30から、ダイエット講座を開催します。
「楽しく励ましあう講座」です。

先日、一美さんに「耳ひっぱり」をやっていただいたら、その時痛かった腰痛が改善しました。
小顔になったり、やせ体質に変わっていったり、とダイエットにも良い効果があるようです。

「ダイエットなのになんでケーキ！？」という声が聞こえてきそうですが、食事制限なく、楽しく励ましあってということで・・・楽しい会にケーキはつきものなのです。（笑）

食事制限はありませんが、食事の仕方とか、色々なご指導いただけます。

少人数で開催いたしますが、まだまだ参加者募集中です。お気軽にご参加ください。

【参加費】1400円
　　　　　耳ひっぱり指導、耳マッサージつき。
　　　　　ケーキセット付き。

【講師】 山口一美 ✉koseipega@yahoo.co.jp 
　　　　　　　　　ダイエット指導士 （スリムビズアカデミー）

Facebookイベントページ　

三周年ありがとう！！ セットドリンク無料です。

3月1日、おかげさまで三周年を迎えることができました。

これからもどうぞよろしくお願いします。

今年第一回目の「おたがいさま食堂」9名の参加となり、和やかな会になりました。
『火鍋』最高においしかったです。

前日ごーぎゃんさんが「無性に食べたくなった」と秋葉原まで食べに行ったとのことでした。
予習の甲斐あって、「昨日食べた材料買ってきましたよ」って魚介類やら、お肉やら野菜やら買ってきてくれました。
あとは、Mさんの坂本屋のお豆腐を待つばかり。

決め手の調味料は、あるものを利用できました。
本格的な豆板醤はごーぎゃんさんが。花椒（ ホァジョｰ）はあみちえから。そして八角と五香粉、シナモンは、お世話になっているゆりこさんからいただきました。ゆりこさん参加できなかったのにありがとう。

そんな本格的なスパイスを入れた「火鍋」おすすめです。
辛さは昨日食べたのより控えめにしてもらって、みんなコクがあって絶品と大好評でした。
ごーぎゃんさん曰く「昨日のよりおいしい」って。
お豆腐もいつもよりおいしく感じます。みなさんのお酒も進み、会話も弾みました。
しめの極太ラーメンのあと、ご飯まで入れて、満腹に。

来月は2月17日金曜日の予定です。
また何かおいしいの作りますね。リクエストもお待ちしています。

※写真はうまく取れなかったので、Uさんの投稿お待ちしています。

おたがいさま食堂の鍋変更

急きょ鍋の内容が変わりました。
今日ごーぎゃんシェフと話して、「火鍋」になりました。
ごーぎゃんさんが最近食べて、めちゃくちゃおいしかったそうです。
辛いけど、八角とかの薬膳のスパイスもたっぷり入るので、健康的でおいしいですよ～。

立石 おたがいさま食堂 開催します！

新年、第1回目のおたがいさま食堂は、13日金曜日に開催します。
今回もごーぎゃんさんと一緒にみんなで料理を作りましょう。
そして、出来上がったら、
「おたがいさま食堂」新年会の始まりです！

場所：あみちえ（葛飾区立石３－１５－４）
参加費：ワンドリンク付き1000円
時間：18時から21時（途中参加OKです）
　　　一緒に作れる人は17時に来てください
お問い合わせ：下町カフェ　あみちえ　03-3695-0925

※寄せ鍋ほか色々作る予定です。

人間関係を改善する！「心の境界線」講座

「どうしていつも言い合いになっちゃうんだろう・・・」

「どうして、あんなひどいことを言うの？」

☆何倍も充実した人生を生きるために☆

みなさんはあらゆる人間関係の中で、
　「人間関係って大変だな～。」
　「もっとコミュニケーションが上手にとれるようになりたい！」
と感じたことはありませんか…？

豊かな人間関係の土台となるのが、人と人との間の適切な距離感、
心の境界線「バウンダリー」という考え方です。

バウンダリーＨＰより　　http://familynet-shinmatsudo.com/pg1.html



みなさん！

あみちえの12月のイベントのご紹介です。

人間関係を改善する！「心の境界線」講座


ぜひ人間関係を改善する講座にご参加ください！



開催日時　12月9日（金）　　14：30～16：30

会場　　下町カフェ　あみちえ　　葛飾区立石3-15-4

講師　　清澤さちえ氏（ＤＶＤ）

定員　　10名

参加費　500円（ケーキセット400円＋資料代100円）


お申込みお問い合わせ　　
下町カフェ　あみちえ　　03-3695-0925　担当：高橋
　　　　　　　　　　または、
ファミリーネット東京　　担当：市川　070-5550-9484

簡単便利なフラワーアレンジメント やりました

21日2時半からは、「簡単便利なフラワーアレンジメント」を開催しました。

5名の集まりで、和やかにお花を楽しむ午後となりました。

最近お店に初めていらっしゃって、今回参加いただいたお客様も。

一美先生から、お家で応用できる色々な方法を伝授していただき、

おしゃれな空き缶に、活けていきました。

 同じ花材でも、色んなアレンジが出来上がりました。

うーん、いいですね。

今回は、ケーキセットもついて1500円。

一美先生ありがとうございました。

また次回も企画しますので、

こちらでのお知らせは早めにしますね。

（今回は、Facebookと店内のお知らせのみでした。ごめんなさい）

季節ごとに開催できるといいなと思っています。

みんなのお得意を発見！

あみちえはイベント続きでした。

18日（金）の「おたがいさま食堂」
餃子を目いっぱい作っておなかいっぱい。

前回も大活躍だったSくんが今回も大活躍。
餃子づくりが本当に上手なのです。

これこれ！！
手作り餃子がこんなにもきれいに出来上がっていきます。
中身も結構入っていてこの整い方！
おたがいさま食堂の醍醐味「得意を持ち寄り」ですね。

お味は最高！
ごーぎゃんさんとゆりこさんがおいしーく作ってくれました。
今回は、秘伝の味噌だれもあって、ちょい辛がおいしかったです。

11月のおたがいさま食堂

今月の18日金曜日に、「おたがいさま食堂」を開催します。

前回は、初参加の方も多く、広がりを感じた会でした。

あみちえのお昼のお客様で初めての方もいらっしゃいましたが、

その後お会いしたら「楽しかった」と言ってくださって、ホッとしました。

そんなわけで、初めての方も大歓迎です。もちろんお一人の参加大歓迎です。

今回は、立石こども食堂や立石マルシェでご活躍中の

ごーぎあんさん（高橋シェフ）と一緒に作ります。

みんなで作れば、早く食べられて、早く飲めますね。

お料理は当日までにお知らせしますね。

乞うご期待！

あすからの週替わりランチ

あすからの週替わりランチです。
野菜高騰の折、がんばっています。

みなさん、あみちえで野菜を摂りましょう。

人間関係を改善する！「心の境界線」講座

「どうしていつも言い合いになっちゃうんだろう・・・」

「どうして、あんなひどいことを言うの？」

☆何倍も充実した人生を生きるために☆

みなさんはあらゆる人間関係の中で、
　「人間関係って大変だな～。」
　「もっとコミュニケーションが上手にとれるように　　なりたい！」
と感じたことはありませんか…？

豊かな人間関係の土台となるのが、人と人との間の適切な距離感、
心の境界線「バウンダリー」という考え方です。

バウンダリーＨＰより　　http://familynet-shinmatsudo.com/pg1.html

7月に講座を開きました。

少ない人数だったせいか、みなさん心を開いてお話しできた様子でした。

私も参加して、ぜひ次回も参加したいと思い、第2回目を開催します。

1回目を聞いていなくても大丈夫です。

また違った角度からのお話になるようです。

ぜひ皆さんも一緒に、人間関係を改善する講座にご参加ください！



開催日時　11月4日（金）　　14：30～16：30

会場　　下町カフェ　あみちえ　　葛飾区立石3-15-4

講師　　清澤さちえ氏（ＤＶＤ）

定員　　10名

参加費　500円（ケーキセット400円＋資料代100円）


お申込みお問い合わせ　　下町カフェ　あみちえ　　03-3695-0925　担当：高橋
　　　　　　　　　　　　　　　　　または、
　　　　　　　　　　　　　　　　　ファミリーネット東京　　担当：市川　070-5550-9484

週替わりはさんまです。

昨日からの週替わりあみちえごはんは「さんまの塩焼き」です。
きのうは、最初のお客様のさんまを焼いていたら、いい匂いがしてきたからと、近所のお客様が。その後も夕方までずっとお客様が見えました。
そして、夜は久しぶりのお客様が第一声に「さんま　おねがいします」って。
夜はおつまみになるように500円で他にもちょっと付け合わせなど付けて出しています。塩味効いているのでお酒が進むみたいです。
「いつもは2本（大瓶ビール）なのに、きのうは3本飲んじゃった」と、いい色をして帰って行かれました。
初めていらっしゃった男性3名は、8時過ぎていたので9時までですとお伝えしたら「さんまだけ食べたいから」って。
お一人が、ブラジルから一時帰国されていて、明日帰ってしまうので、おいしいものを食べに来たということでした。
はぁ～うまくやけるかしらーと思いながら、一生懸命焼いたら、
「皮がパリパリ！わっじゅーしー。おいしい～」と本当にいっぱい褒めてくださって・・・
朝から一日仕事して、とっても疲れたけれど、とっても幸せな気分になれた日でした。
夜にお仕事するの久々だったので、ちょっと緊張もあったのですが、何とかうまくいきました。
ランチは700円　夜ご飯は800円。　
おつまみサンマは付け合わせちょっとついて500円です。
火曜までやってます。