2016年7月2日土曜日

今が旬!脂ののった「イワシのつみれ汁」

今週の週替わりあみちえご飯です。
今が旬という、脂ののったイワシを一から手作り。
フワフワでおいしいです。
小骨も砕いて滑らかにしてカルシウムいっぱい。
EPAもDHAもたっぷり摂れます。血液サラサラ、頭もよくなる。

いいこといっぱい書きました。
いかんせん、暑い今日この頃、熱い汁ものは人気がないのか金曜日はお客様少なめでした。
さて、今日はどうだったかしら?
あすも朝からイワシを捌いて作ります。
エアコンもいっぱい効かせて涼しくしていますよ。
みんな、この機会に「魚を食べよう!!」

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